2026中華美食文化金獎揭曉 御嵿國際旗下兩大主廚勇奪年度十大名廚殊榮
2026.06.09
2026第十六屆中華美食文化國際交流論壇盛大登場，備受餐飲界關注的「亞太年度金獎」同步揭曉。御嵿國際旗下兩大品牌表現亮眼，頂鮮台南擔仔麵台北大巨蛋店主廚蔡岳甫，以及晶宴會館峇里斯莊園副主廚李君睿，雙雙榮獲「年度十大名廚」殊榮，再次展現御嵿國際深耕餐飲專業、培育優秀廚藝人才的成果與實力。
中華美食文化國際交流論壇長年匯聚兩岸及亞太地區餐飲菁英，透過專業評選機制表揚在廚藝技術、料理創新及餐飲文化推廣上表現卓越的餐飲人才。其中「年度十大名廚」更被視為餐飲界的重要榮譽之一，象徵主廚於專業領域的深厚實力與市場肯定。
榮獲「2026中華美食文化金獎 年度十大名廚」的蔡岳甫主廚，現任頂鮮台南擔仔麵台北大巨蛋店主廚，擁有豐富的餐飲歷練，擅長閩、粵、湘、浙等菜系料理，對於傳統技法與創新呈現皆有獨到見解。過去更曾榮獲「世界廚王台北爭霸賽」金獎肯定，多年來持續鑽研料理工藝，將經典菜餚融入當代餐飲美學，為顧客帶來兼具文化底蘊與精緻口感的用餐體驗。
另一位獲獎主廚李君睿副主廚，現任晶宴會館峇里斯莊園，擁有超過20年廚藝工作經驗，專精閩粵菜系，長年投入宴席料理與大型外燴服務，累積深厚的實務經驗與料理功力。無論是大型婚宴、企業宴會或重要慶典場合，皆能以穩健的廚藝實力與細膩的出餐品質，呈現兼具傳統風味與現代美感的宴席料理。
御嵿國際表示，集團長期重視餐飲人才培育與廚藝傳承，持續透過專業訓練、技術交流與創新研發，打造兼具品質與特色的餐飲品牌。此次旗下兩位主廚同時獲得「年度十大名廚」肯定，不僅是對個人專業能力的高度認可，更彰顯御嵿國際於餐飲領域持續精進與追求卓越的品牌精神。未來，御嵿國際也將持續秉持對料理品質的堅持，結合優秀廚藝團隊與創新餐飲思維，帶來更多元且精緻的美食體驗，持續推動臺灣餐飲文化向前發展，讓更多人感受美食所傳遞的溫度與價值。
