在熊本品味台灣味 日台会館以熱炒與茶飲串起台日情誼

東方廳台灣熱炒、一刻茶台式茶飲輕食登場 讓日本民眾體驗道地台灣味

        隨著台積電(TSMC)在熊本設廠，越來越多台灣工程師與家庭在此落地生根，御嵿國際也在熊本設立了『日台会館』，不僅帶來熟悉的台灣家鄉味，也為日本顧客開啟認識台灣飲食文化的窗口及空間。為了推廣台灣味，日台会館即將推出了一系列活動，東方廳與一刻茶於 8 月 27 日試營運，並於 8 月 30 日正式營運外，更與台灣 ALL DAY ROASTING COMPANY 及日本 TYPICA 攜手於 8 月 20 日至 8 月 24 日舉辦「九州精品咖啡快閃活動」，邀請民眾一同感受並品嚐台日餐飲與咖啡的交流。

        日台会館館內的「東方廳」以「原汁原味重現台灣熱炒文化」為目標，將夜市與熱炒店的快、香、熱搬進熊本。主打香氣濃郁的台式三杯雞、金黃酥脆的脆皮雞、鹹香入味的金沙炒鮮中卷等經典料理，讓在地台灣人重溫熟悉滋味，也讓日本顧客感受到台灣餐桌上的熱情與人情味。另外也推出「一刻茶 Ikkoku Cha」品牌，結合茶飲及輕食，營造輕鬆舒適的交流空間，提供經典的珍珠奶茶、以及用心熬製的番茄牛肉麵與滷肉飯等輕食，營造適合休憩交流的空間。這裡不只是餐廳，更是一個讓台灣人與日本人自然互動、分享生活故事的角落。

        為推廣台日餐飲交流，日台会館與台灣 ALL DAY ROASTING COMPANY 及日本TYPICA 攜手，於 8 月 20 日至 24 日舉辦「九州精品咖啡快閃活動」，除了五天都有ALL DAY ROASTING COMPANY 加入外，也透過日本 TYPICA 邀請九州五家知名咖啡品牌與台灣咖啡職人同場交流，活動現場將匯聚六家優質咖啡品牌，讓咖啡愛好者一次品味兩地不同風貌與沖煮哲學。

       在正式開幕前，日台会館於8 月 23 日特別邀請日本媒體搶先品嚐台灣美食，行政主廚黃祥恩親自介紹台灣餐飲文化的核心——熱炒精神與共桌文化，讓媒體在美味中感受到台灣的熱情與溫度。御嵿國際董事長孫正強也表示：「日台会館不只是餐飲空間，更是一個促進台日文化交流的平台。熊本因台積電設廠而成為許多台灣人的第二個家，我們希望透過熱炒、茶飲與咖啡活動，把台灣的味道與人情帶到這裡，也讓日本朋友感受到台灣的熱情與真誠。」