深耕精緻餐飲，長年為政商名流宴客首選，近年以「傳承蛻變」為核心價值，邁向國際化，除了多元菜系之外，更在眾多饕客喜愛的餐點基礎上，將各餐系烹調手法融合進化，持續推出「新 • 經典」料理，驚艷舊雨新知。
「不只是燒肉，而是一場來自京都祇園的款待」
「燒肉牛匠新」為「御嵿餐飲集團」旗下高端日式燒肉品牌，將京都祇園知名燒肉帶來台灣，正式進軍台灣燒肉市場。品牌嚴選頂級近江牛、職人展現精湛刀工與火候技術，結合板前料理形式與五感燒肉體驗，透過視覺、嗅覺、味覺、觸覺，打造具儀式感的高端燒肉體驗，鎖定重視品質與體驗的饕客族群。
